NTPサーバと時刻合わせ

ntpdate IPアドレス

これだけ。
これをrc.localかcrontabにでも書いておけば定期的にやってくれる、はず。

これもめんどくさいということであれば、ntpd を使ってやる。

vi /etc/ntp.conf

で、22~24行目に

server 0.centos.pool.ntp.org
server 1.centos.pool.ntp.org
server 2.centos.pool.ntp.org

という記述があるので、ココを自分の好きなntpサーバに書き換える。
例えば、

server 192.168.100.109

のように。

書き換えたら保存して

/etc/init.d/ntpd start

で実行する。
ntpd はデフォルトでは自動起動しないようになっているので

chkconfig ntpd on

で再起動しても自動的に起動するように設定しておく。